
Diet for a Small Planet. Hun var en forfatter jeg beundret for sitt klarsyn på verden og matvaresituasjonen. Og riktig, ja:
Dama lever i beste velgående og driver noe som kalles Small Planet Institute, og hun står på boklista blant de 75 damene! I dag driver hun institutt og nettsted, og sannelig fant jeg ikke et oppslag med Six Climate-Friendly Diet Ideas og den deler jeg gladelig med dere.
Blant anna prøver hun å innføre kjøttfrie dager på amerikanernes matbord, og lanserer blant anna det hun kaller Meatless Mondays. Jeg syns det er sprekt. Jeg sitter med den gamle, gulnede kokeboka foran meg på kjøkkenbordet, og blir neste nostalgisk. Den solgte 3 millioner eksemplarer i Statene, så en viss omsetning ble det. Men Frances Moore Lappé hvilte ikke på sine laubær. I alt 16 bøker har hun gitt ut på disse årene, så noen holder koken! De dreier seg alle om rettferdig fordeling av godene og at vi bør ha et bevisst forhold til vårt eget forbruk. Det er i grunnen imponerende, er det ikke?
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar